Il y a 100 ans, mon arrière grand –mère Irénée ouvrait son Hôtel-Restaurant « les Négociants » à la place de l’actuel Atelier du Corps.
Après de nombreuses hésitations, une envie s’est confirmée dans mon cœur, je me lance en 2017 dans le projet passionné de donner une seconde vie à ce lieu mythique qui a bercé les récits de mon enfance.
Si Irénée revigorait les maquignons de sa cuisine maison, qu’à cela ne tienne je soignerai à ma manière les gens, en leur transmettant ma passion pour le fonctionnement du Corps physique, émotionnel et spirituel.
Merci Irénée
Photo : Hôtel Restaurant Les Négociants, Quartier Mandallaz années 50.